San Juan de Rioseco abrirá sus puertas a una actividad distinta: Del 16 al 19 de abril, este municipio del occidente de Cundinamarca será sede del Festival Gastronómico, Cultural y Turístico, una iniciativa que busca dar valor el trabajo de sus habitantes, su cocina tradicional, su producción artesanal y su identidad como territorio.
El evento contará con una programación variada en la que se integran actividades culturales, muestras gastronómicas y recorridos turísticos. La idea es que tanto residentes como visitantes puedan participar de una agenda pensada para resaltar lo propio, no solo como una forma de entretenimiento, sino como una apuesta por el reconocimiento y la economía local.
Uno de los espacios más llamativos será el Campeonato de Cata de Café, previsto para el viernes 19. En este participarán estudiantes de la Institución Educativa Rural Departamental Santa Teresa, formados en el Técnico en Barismo. Su intervención busca visibilizar el papel de las nuevas generaciones en el fortalecimiento de la cultura cafetera, una tradición que en San Juan de Rioseco sigue siendo parte de la vida cotidiana.
También habrá una oferta amplia de platos típicos, preparados con ingredientes locales y recetas que han pasado de familia en familia. Quienes asistan podrán probar alimentos tradicionales y comprar productos como mermeladas, panes artesanales y conservas elaboradas por productores del municipio. Se trata de una muestra del valor que tiene la cocina casera cuando se pone al servicio de una comunidad y sus visitantes.
Además, se realizarán recorridos guiados por los lugares más representativos del municipio, entre ellos la iglesia principal, los parques y algunos espacios patrimoniales. Estas actividades permiten conectar el turismo con el aprendizaje, en un formato sencillo pero significativo para quienes buscan experiencias más cercanas a las raíces del lugar que visitan.
Una oportunidad distinta para conocer el occidente cundinamarqués desde sus propios protagonistas.
Foto portada: Parque principal de San Juan de Rioseco. Autoría: Alcaldía Municipal.
