El lanzamiento de la tercera versión del Festival Gastronómico Sal de Piquete se llevó a cabo 180 metros bajo tierra en la hermosa y emblemática Catedral de Sal, primer ícono turístico de Colombia.
Esta estrategia se ha ido consolidando como la primera ruta del país en este aspecto dentro del marco Colombia a la Mesa, en la que inicialmente se articulan 16 comerciantes gastronómicos y restauranteros, además de tres artesanos para confirmar y consolidar este producto único en el departamento.
“De esta manera en conjunto con el Gobierno Municipal y la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo, seguimos trabajando de la mano para fortalecer el sector turístico del Municipio y la región”, manifestó Orlando Sotelo Suárez, gerente de la Sociedad de Economía Mixta, Catedral de Sal, quien además exaltó la motivación y compromiso de los comerciantes gastronómicos para entregar productos de óptima calidad, buen servicio a la mesa y precios adecuados, donde los turistas y visitantes, además del encanto de la ‘Primera Maravilla de Colombia’, quede también sus paladares la calidad y la excelente comida y postres de esta ciudad, culta por excelencia.
Argumenta además, el gerente de Catedral de Sal, que aunque la estrategia Sal de Piquete que es desde el 27 de noviembre y hasta el 5 de diciembre, es el momento de fortalecer la reactivación comercial y gastronómica en el municipio debido al importante flujo de turistas que recibirá Zipaquirá en este final de año e inicios del 2022, para lo cual deben seguirse preparando y fortaleciendo sus cartas gastronómicas y de servicios para que de esta forma se lleven los visitantes la mejor imagen y experiencia turística, ‘verdaderamente mágica’ para de esta forma se lleguen a convertir en embajadores naturales y ayuden al fortalecimiento del buen nombre, no solo de Catedral de Sal, sino de todo el conjunto turístico y de Zipaquirá en general.
Se exaltó la motivación y compromiso de los comerciantes gastronómicos para entregar productos de óptima calidad.
Foto portada: Coctelería zipaquireña en la estrategia Sal de Piquete. Foto de Catedral de Sal.
