By Redacción
Gulupa, la fruta colombiana que conquista paladares alrededor del mundo
En Colombia, la gulupa es una fruta producida principalmente en Antioquia, Cundinamarca, Bogotá D.C, Meta y Boyacá, característica por su contenido nutricional (en calorías, proteínas, carbohidratos, antioxidantes, grasas, calcio, fósforo, hierro, fibra y vitaminas A, B y C) y exquisito sabor ácido -aunque más dulce que la maracuyá-. Además, se le conoce como maracuyá morado, curuba redonda, corona de cristo o flor de la pasión.
Flor de gulupa creciendo en vida.
Actualmente, los huertos de gulupa se forman de manera escalonada, instalando uno nuevo entre dos y cuatro meses; dependiendo de las necesidades que la fruta tenga, para dar fecha (por parte de los agricultores) de la siguiente cosecha. Pedro Pablo Díaz, presidente de la Junta Directiva de de AGROJAR, expresa: «Sembramos escalonadamente en diferentes épocas para tratar de tener producción de gulupa todo el año y para ello desarrollamos la técnica de podas para producir en diferentes épocas y poder suplir el mercado. Todo el tiempo estamos cosechando y exportamos fruta las 52 semanas del año».
La rentabilidad de la gulupa está dada por los buenos precios de venta en el exterior.
De acuerdo con el equipo de Redagrícola, con más de 8 millones de kilogramos netos exportados netos exportados con corte a junio de 2022, La gulupa es la fruta que más ha exportado el país en lo corrido del año, con una variación frente a las exportaciones de 2021 de 64,7%.
El antiguo continente es el principal destino de las exportaciones de gulupa.
«Esta fruta es uno de los productos con mayor potencial exportador debido a que es muy apetecida por el consumidor europeo, por el Grado Brix que concentra y por el tamaño que permite consumirlo rápidamente. Asimismo, por su color y aroma» expresó Álvaro Palacio, presidente de la Asociación Hortifrutícola de Colombia (Asohofrucol).
Con más de 8 millones de kilogramos netos exportados netos exportados con corte a junio de 2022, La gulupa es la fruta que más ha exportado el país en lo corrido del año.
