El queso es más que un alimento en muchas regiones de Colombia: es parte de la tradición, del trabajo de campo y de la mesa familiar. Y este 30 de marzo, en Sopó (Cundinamarca), se celebrará el Festival del Queso 2025, un evento que reúne a productores locales y amantes de la buena comida en un solo lugar. Desde las 08:00 a. m. hasta las 05:00 p. m., el Parque Principal será el escenario donde los visitantes podrán conocer, degustar y comprar una gran variedad de quesos artesanales, cada uno con su propio carácter y sabor.
Para quienes buscan un plan diferente de fin de semana, este festival es una excelente opción. No solo se trata de comprar queso, sino de entender el trabajo detrás de su elaboración, conversar con los productores y descubrir nuevos sabores. Desde quesos frescos hasta madurados, Sopó ofrecerá una muestra de la riqueza gastronómica de la región.
Además de la feria, se espera que haya un ambiente animado, con espacios para compartir en familia o con amigos. La iniciativa, impulsada por la Alcaldía de Sopó, busca fortalecer la economía local y posicionar al municipio como un destino dentro de Cundinamarca para los amantes del buen comer.
Si le gusta el queso y quiere apoyar la producción artesanal, este festival es una cita imperdible.
