Optimizacion del sector lacteo por parte de la U. Nacional obtuvo reconocimiento
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Optimización del sector lácteo por parte de la U. Nacional obtuvo reconocimiento

El trabajo que se realizó en municipios de Guatavita y Ubaté mejoró la alimentación del ganado y optimizó los procesos reproductivos.

Foto/Cortesía/Sago.cl.


BOGOTÁ, CUNDINAMARCA.


Valerie Cifuentes.

Con recursos del ‘Fondo de Ciencia y Tecnología del Sistema General de Regalías, la Universidad Nacional de Colombia junto con el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Agrosavia y la Universidad de La Salle, ejecutó proyectos que beneficiaron a más de 800 pequeños y medianos productores ayudándoles a mejorar la alimentación del ganado y a optimizar los procesos reproductivos, así lo publicó AgroNegocios.

 

El gobernador de Cundinamarca, Jorge Emilio Rey Ángel, entregó por este gran aporte a la humanidad y al desarrollo científico del país, un reconocimiento al profesor Juan Carulla y otros destacados miembros de la comunidad académica del país, en el marco de un foro de ExpoCundinamarca 2018.

 

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Con la participación de las comunidades y con la necesidad de ofrecer nuevas soluciones a distintos problemas los productores de lácteos se acercaron a la academia y en conjunto lograron darles un giro a las técnicas tradicionales de trabajo.

 

Para el docente Carulla, “muchas de las dificultades para implementar los nuevos procesos y herramientas radica en que los usuarios finales comprendan para qué sirven, además de constatar sus potenciales beneficios”, el profesor hizo énfasis en la importancia de generar conocimientos a partir de problemas reales.

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El contacto permanente con la comunidad hizo que se alcanzaran los objetivos propuestos y se propiciara un ambiente de confianza, pues algunas de las dificultades del proceso fueron la falta de costumbre con las prácticas que suelen emplearse desde una perspectiva académica.

 

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“Los productores de lácteos se acercaron a la academia y en conjunto lograron darles un giro a las técnicas tradicionales de trabajo”.

Extrategia Medios
Equipo de redacción de Extrategia Medios

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