Por Redacción
Gastrofest es una iniciativa de la Cámara de Comercio de Bogotá que busca promover y destacar la oferta gastronómica local mediante recorridos por diversas la capital del país y municipios aledaños en las provincias de Sabana Centro y Sumapaz. En su tercera edición, este evento contará con la espectacular participación de 150 establecimientos en los se encuentran restaurantes, cafés, pastelerías, cervecerías y plazas de mercado.
¿Cuándo se llevará a cabo el Gastrofest 2024?
Gastrofest 2024 se celebrará del 4 al 20 de octubre. Durante este período, los visitantes podrán explorar 150 establecimientos en Bogotá y sus alrededores, incluyendo 16 localidades del Distrito y municipios de la Sabana Centro, como Cajicá, Chía y Zipaquirá, así como de Sumapaz, como Fusagasugá y Silvania.
¿Cuáles son los lugares seleccionados para participar en el Gastrofest 2024?
Este año, Gastrofest contará con una variada selección de 150 establecimientos gastronómicos, organizados en diferentes categorías:
Cocina de Autor:
Incluye El Aquelarre Restaurante – Bar, Crocanta, Haru Asian Food, Amazöniko, Ukiyo, Sushi Bar, Incorrecto Cocina, Candado Bistro, L’artigiano, Pizza Obrador, Temporalia Taller de Comida Madurada, Colinas de Barro Blanco by Chef Nelsson, Piernas & Perniles SAS, 3 Bohíos, De Rivero Bistró, Merlin, Casa Palermo by Jorge Rausch, Basto, De La Zoia, Refugio Marino Restaurante Campestre, La Forchetta SAS, Santos, Brujas y Alquimistas, y Abu.
Cocina Casual o Comida Rápida:
Destacan Casona Burger Artesanal, Umami, Primo Ceviche, Heaven’s Burger, Bendita Pola Tocancipá, Vulgar Bistro, Campesinos Auténticos Artesanos, El Puerco y El Pollo Bandido, Baobun, La Cuin, Perro Mono Quirigua, Mandril, Plátanos al Grill, Inú Carnes & Embutidos Gourmet, Rústica D.C., Mister Pizza, Visón Steak House, El Busetero, Aborigen Burger, Tulpa Rock Gastrobar, La Oveja y El Lobo, Taquería Vicente, San Isidro Burger, Toro McCoy, Demonfood, Vada Burgers, Chili Peppers, Puro, Mikela Pizza Rústica, El Máster Taquería Mexicana, El Lechón del Chonchis, Arepa Gourmet y Filomón.
Cocina Tradicional:
Participan De La Loma, Ricasole Picadas, Aba Somos Maíz, Kuna Mya, El Museo Campesino Gachancipá, Gastro Lab, Doña Ofelia Restaurantes, Chapiyork, Piqueteadero San Martín, Carnívoros, La Cocina de Nicolasa, Legado Ancestral, Arroz Paisa El Original, Restaurante Cafetería Recetas de la Abuela, Salario Restaurante – Bar, El Arriero Santandereano, Restaurante Casa Santa Clara, Yaja Arepas de Origen, Viva Brasil Restaurante, Plaza Bendita, Casa Tr3bol, Aguapanelas Show, La Tabla Campestre y Mabaral Sabores al Humo.
Restaurante Popular o “Corrientazo” Local:
Incluye Naturalmente Restaurante Vegano, La Hoja Bistró, Del Guavio Café Bar, Lechonería y Tamales El Tolimense, Zamora con Aroma, Casia Restaurante, Anyeluz’s Crepes y Restaurante Edgar Liliana y Santiago.
Panaderías, Pastelerías y/o Reposterías:
Entre las opciones se encuentran Andreabó, Altogourmetque, La Folie, Bizcotela, Paco, Mahi Pastelería para Todos, Lirole.co, Brunna Pastelería, Postres La Puloy, Haba Tonka Pastelería Artesanal, Caseritos Repostería y Pastelería Artesanal, Shalom Bread And Desserts, Amorabake, Tortata Pastelería, Heladería Artesanal Mob’s, López & Gracia, Frambuesa Pastelería Vegan, Lulucakes Repostería, Frutos del Paraíso, L’atelier Kat – Arno, Café Origami y Alma Coffee & Bakery.
Cafés:
Se suman Caffa, Cacaote, Café de la Tintería, Triangular Tienda de Café, Casa Galeria Café, Erase Una Vez Café de Especialidad, Café 18, Catcoffee, Café Aromas del Viento, El Cafecito Express, Cabaña Cero Grados, Cob’s, Olivia Café y Bagatela.
Cervecerías Artesanales:
Participan Chicha, Calabazo y Miel, Marena Brewing Co, Cervecería Molino, Tumbao Cerveza Artesanal y Frontino Cervecería.
Restaurantes con Música en Vivo:
Entre ellos La Gaceta Café Bar, Romero Cocina Fusión, Combeer Pub, La Nevera Centro, Mister Floyd Gastrobar, Olimpo Ice, Publik, Casa Obrador y Vertigo Wings.
Restaurantes de Hotel:
Incluye Restaurante Fortaleza de Piedra, Hotel Dios y Calle de Guadalupe.
Plazas de Mercado:
Están presentes la Plaza de Mercado de San Bernardo, Plaza Distrital de Mercado La Concordia, Plaza de Mercado Veinte de Julio, Plaza de Mercado Doce de Octubre, Plaza Distrital de Mercado Ferias, Plaza de Mercado Corazón de Fusagasugá, Plaza de Mercado Paloquemao, Plaza de Mercado El Cacique, Plaza de Mercado Villa de La Sal de Zipaquirá y Plaza de Mercado Churuguaco.
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El Gastrofest 2024 se compromete a ser un evento inolvidable para los amantes de la buena comida y una excelente oportunidad para explorar y apoyar la gastronomía local.
Este evento contará con la espectacular participación de 150 establecimientos en los se encuentran restaurantes, cafés, pastelerías, cervecerías y plazas de mercado.
