Zipaquirá, un municipio cercano a Bogotá, ha ganado renombre no solo por sus atractivos turísticos como Catedral de Sal, sino también por su interesante escena gastronómica. Este año, la cuarta edición del Zipa Burger Fest, bautizada como «La Ruta del Cóndor», celebra la riqueza culinaria de Cundinamarca con hamburguesas que llevan el nombre de 17 municipios seleccionados de la región.
Este festival, ha puesto a Zipaquirá en el mapa de la cocina urbana con propuestas auténticas que reflejan la identidad de la región en las recetas de las hamburgueseras que participan. Este fenómeno culinario no se limita a Zipaquirá. Cajicá, otro municipio de Sabana Centro, también se suma a la fiesta, expandiendo la influencia de este festival a lo largo de la región.
¿Cuándo es el Zipa Burger Fest?
Del 12 al 18 de agosto, los amantes de las hamburguesas podrán disfrutar de creaciones únicas a un precio especial de $18.000, una oferta exclusiva durante los días del festival. Esta tarifa no incluye acompañamientos ni bebidas, pero estos estarán disponibles a precios accesibles.
Participantes del Zipa Burger Fest 2024
Cada hamburguesería participante presentará una receta que honra a un municipio de Cundinamarca, entre ellas:
- La Oveja y El Lobo: Subachoque.
- La Morella Gourmet: Cogua.
- Pueblo: Pacho.
- Sandwicheros: Cáqueza.
- El Viejo Santana: Chipaque.
- Chimbarepa: Anapoima.
- Indirecta Burgers (De Cajicá): Pulí.
- Sabana Burger: Chocontá.
- Pie de Cumbre: Villeta.
- La Bestial: Zipaquirá.
- El Puerco y El Pollo Bandido: Gachetá.
- Sin Tenedor: Simijaca.
- Frikadell Burger: Sesquilé.
- Harbin: Guatavita.
- Brutal Gastronomy: Guaduas.
- Umo Smoke BBQ: Mesitas del Colegio.
- Electro Burger: Silvania.
Este año, el festival contará con la presencia especial del comediante y amante de la gastronomía Diego Camargo, quien tiene un cariño especial por Zipaquirá. También se unirá el reconocido foodie y periodista Carlos Muñoz, que, junto a Camargo, explorará y disfrutará de las delicias de la región.
Lea también
Ver esta publicación en Instagram
Una fiesta para el paladar y la economía local
El Zipa Burger Fest no solo es una fiesta gastronómica; también impulsa la economía local. El año pasado, según Alejandro Rojas, fundador del festival, se vendieron 18.492 hamburguesas, y este año se espera alcanzar las 25.000. Rojas destaca la calidad de la oferta gastronómica de Zipaquirá y anuncia que el festival continuará hasta 2027, tras lo cual se buscarán nuevas formas de sorprender al público.
Lea también: El impacto económico del Zipa Burger Fest 2023 en Zipaquirá
¿Cómo votar en el Zipa Burger Fest?
Los asistentes podrán votar a través de una plataforma digital del festival. El 30% de la calificación final provendrá del público y el 70% de un jurado experto. De estas votaciones, se seleccionarán las cuatro mejores hamburguesas para una gran final, donde se elegirá el primer, segundo y tercer puesto, además de la «hamburguesa o receta revelación».
¡No se lo pierda! Arme un plan con amigos y familiares, y descubra cuál será la mejor hamburguesa de la Zipa Burger Fest 2024.”
